宇津賀のランチで密かなブーム!?　愛情弁当を作る「うつが工房」のみなさんにインタビュー

長門市の宇津賀（うつが／うつか）地区は油谷半島の日本海側に面した土地で、「元乃隅神社」や「東後畑棚田」など、市内の絶景スポットが集まる地域です。そんな宇津賀では最近、地域のお母さんたちが作るお弁当が人気を呼んでいるのだとか。今回ながとと編集部は、そのお弁当づくりを行なっている団体「うつが工房」のみなさんにインタビューしました。お弁当づくりを通じた地域の人とのふれあいや、工房のみなさんの次なる野望（？）など、興味深いお話がたくさん聞けたので、ぜひご覧ください！

取材／撮影：村尾悦郎

 

うつが工房さんのお弁当

この日の献立は、わかめご飯、野菜炒め、味付きカルビ、チーズ入りマカロニサラダ、あんかけじゃがいも団子、ブロッコリー、パプリカ、奈良漬けでした。メニューは毎回違うものを出しているそうです。

 

 

お弁当づくりの様子を見学

みなさん、朝早くから集まって調理をされていました。

 

 

調理、盛り付け、片付けの役割分担を、それぞれが判断し、効率よくお弁当が作られていきます。

 

 

 

おしゃべりしながら調理する場面もありますが、みなさん真剣そのもの。黙々と作業を進められていきます。

 

 

 

 

 

 

そして配達へ！　作ったお母さん自ら注文したお客さんへ届けます。